Tojás tortilla sonkával és sajttal

tojás-tortilla-THUMB

Egy tortilla mindig jó választás, ha éhesek vagyunk és egy kiadós lakomára vágyunk. Pláne ha ennek a tortillának a fő alapanyaga a tojás, ami fehérjében is nagyon gazdag, a hozzáadott sonka, sajt és zöldségek pedig ellátják a tested tápanyagokkal és vitaminokkal.

Hozzávalók (1 db-hoz):

  • 4 db tojás
  • Kókuszolaj
  • 3 szelet sonka csíkozva
  • 4 tk reszelt sajt
  • 1 tk tejföl
  • ½ paradicsom felvágva
  • Majoranna

Elkészítés:

A 4 db tojást egy mély tálban egységesen folyós állagúra verjük, hozzáadunk egy csipet sót és a tejfölt. A kókuszolajat egy serpenyőben közepes lángon előmelegítjük. Beleöntjük a tojást a serpenyőbe és egy kör alakú vékony lapot sütünk belőle. Fontos, hogy ne keverd össze, mert a tojás lesz a tortillánk „tésztája”. Ha megfelelően átsült beleszórjuk a sajtot, rátesszük a sonkacsíkokat és a szeletelt paradicsomot. Egy kicsit még süssük addig, amíg a sajt meg nem olvad. A serpenyő egyik oldaláról kezdve felhajtjuk a tojást és egy spirál alakban feltekerjük a serpenyő másik oldaláig. A tányérra helyezés után a majorannával díszítjük.

Jó étvágyat! 🙂