Alacsony Szénhidráttartalmú Chicken Nuggets Útifűmaghéjas bundában

Szénhidrátcsökkentett Chicken nuggutes, útifűmaghéjas bundában, amely még a KFC titkos receptjénél is ízletesebb. Tökéletes választás ebédre, vacsorára, vagy a nap bármely szakában, ha egy finom és fehérjében gazdag ételre vágysz.

Hozzávalók

• 250 g tisztított csirkemell filé
• 1 mk. fokhagyma granulátum
• 1 mk. őrölt feketebors és só ízlés szerint
• 1 tojás
• Útifűmaghéj
• Kókuszolaj a sütéshez

Elkészítés

Tedd bele a csirkemellet, a sót, a borsot és a fokhagyma granulátumot egy nagy teljesítményű turmixgépbe és mixeld össze őket addig, míg egy folyékony, rögmentes textúrájú masszát nem kapsz.  Mosd meg a kezd és a masszából egy tálcára formázz 3-4 centis csirkemell nuggetseket. Tedd be a tálcát a nuggetsekkel a hűtőszekrénybe, körülbelül 5 perce, hogy egy kicsit megdermedjenek. Ameddig hűlnek, elkészítheted a nuggets bundáját. Egy mély keverőtálban egy csipet só kíséretével verd fel a tojást. Tedd bele az útifűmaghéjat egy másik tálba. A nuggetseket először forgasd meg a tojásban, majd az útifűmaghéjban is úgy, hogy minden oldalán egyenletes rétégben borítsa. Közepes lángon (hőfokon) melegítsd elő egy serpenyőben a kókuszolajat, majd süsd át egyenletesen a nuggetsek minden oldalát. Ízlés szerint mártással és körettel tálald.